Сыросол

27 Апреля 2026

от 45 000 до 50 000 руб.

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

Город:

Усть-Калманка

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФОРТУНА""

Ответственность:
-принимает сыры после прессования, проверяет их качество
- готовит рассолы
- производит пастеризацию, охлаждение, осветление, поддержание требуемой температуры, концентрации, кислотности рассола, осуществляет его циркуляцию или перемещение, а также фильтрацию
- размещает сыры в бассейнах с рассолом в контейнерах или без таковых
-покрывает выступающие из рассола поверхности сыра серпянкой, смачиваемой рассолом
-посыпает солью закрытые серпянкой верхние слои сыра
- периодически перевёртывает головки сыра
- в процессе созревания сыра производит его подсаливание, обработку щетками для просаливания
- после посолки сыров в бассейнах производит обмыв сыров солевым раствором, переворачивает их, укладывает на чистые круги, осуществляет сушку
- осуществляет помывку стеллажей щитов, кругов
- ведёт производственный журнал

Образование: